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吃隔夜龙虾可致食物中毒 医生提醒过敏体质少吃
作者:     发表时间:2019-06-27    [浏览量:2]
摘要:又到龙虾上市的季节,每到傍晚,各类龙虾店内座无虚席。近日,王凯(化名)只因吃了隔夜龙虾后,上吐下泻、浑身酸痛,连着两天都卧床不起。后被家人送进医院治疗,医生诊断......

吃隔夜龙虾可致食物中毒 医生提醒过敏体质少吃

又到凯发龙虾上市的季节,每到傍晚,各类龙虾店内座无虚席。近日,王凯(化名)只因吃了隔夜龙虾后,上吐下泻、浑身酸痛,连着两天都卧床不起。后被家人送进医院治疗,医生诊断为,食物中毒。

医生称,隔夜龙虾不能吃。同时,每年这个时候,各医院都会接诊不少因吃龙虾引起身体不适的市民。黄石一医院皮肤科湛汇医生提醒,龙虾切忌吃太猛,同时,柿子、浓茶、啤酒等食物不可与龙虾同吃。

吃隔夜龙虾致食物中毒

昨日,记者在黄石中心医院血液内科住院病房看到王凯,他躺在床上,脸色苍白。他说,前几天,自己和朋友在外面餐馆吃龙虾,大家吃完后,还有一些龙虾没有吃完,自己便打包带回家了。“第二天,我独自在家,便热了热打包回来的龙虾。”王凯说,吃完龙虾后,自己就觉的肚子不舒服,当时也没有在意。晚上8点左右,王凯感到肚子疼,再晚一点便上吐下泻,这才意识到病情的严重性,家人赶紧把他送到黄石市中心医院。

黄石市中心医院血液科陈医师说,患者送进来的时候,全身酸痛,从头到脚都过敏了,经诊断,可能是隔夜龙虾毒素分解导致食物中毒。“一般市民不会处理隔夜龙虾,所以隔夜龙虾是不能吃的。”陈医师说。

过敏体质者尽量少吃龙虾

昨日下午3时许,黄石市中心医院普爱院区皮肤科来了一名呼吸困难的市民小张,其身上长满了红疹。

据小张介绍,前日晚上,她吃了不少龙虾。刚吃完的时候,身体并没出现什么异样。直到当晚10时许,身体难受起来,先是胳膊、腿的关节、腋下等发痒,之后脖子、前胸、后背等部位都开始发痒。“不能抓挠,一抓挠皮肤就会变得红肿,而且消不下去,不但这样,后来呼吸都变得有些困难。”小张称,自己酷爱吃龙虾,最少一周外出吃4次,就在昨天,她一次吃了3盆龙虾,不久便全身长满红疹。“吃完小龙虾长红疹属于过敏。”黄石一医院皮肤科医生湛汇表示,过敏因人而异,过敏源可能为小龙虾。但是一般过敏体质者吃龙虾更容易导致过敏加重。此外,小龙虾在加工过程中可能会加其它物质,加的物质也可成为过敏源。

啤酒不可与龙虾同吃

湛汇说,小龙虾优质蛋白、铁较多,但摄入过多也不见得是好事,市民最好一个星期只吃一到两次。清蒸小龙虾最健康,不宜多吃烤虾,因为烤过的虾蛋白质容易分解,还会产生一些有害物质。如果对小龙虾过敏的人,最好是不吃。

同时,吃小龙虾切忌搭配柿子、浓茶、啤酒。小龙虾是高蛋白食物,像柿子、浓茶、石榴、葡萄等,这些食物里的鞣酸会跟蛋白质结合成不溶性的结合物,在胃肠道里面不容易被消化吸收,形成结石。由于虾属温性,吃虾的同时,也不要喝冰啤酒,特别是对胃肠道敏感的人来说,可能导致拉肚子。

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