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巧存面包不变硬
作者:     发表时间:2019-09-03    [浏览量:2]
摘要:1.面包的最佳保存环境是冷冻柜,冷冻柜可保持面包本身所含有的水分。如果将面包放在冷藏柜内太久,会使面包的水分流失变干。 2.含有沙拉、肉松、比萨的面包如果当时没......

1.面包的最佳保存环境是冷冻柜,冷冻柜可保持面包本身所含有的水分。如果将面包放在冷藏柜内太久,会使面包的水分流失变干。

2.含有沙拉、肉松、比萨的面包如果当时没有吃完,可将其装入保鲜纸或者纸袋子中密封好,放人冰箱冷藏。注意在此过程中不能使用塑料制品来存放。

3.食用冷藏过的面包之前,可以在稍微放置回温后,在面包表面喷上少许温气,放置于烤箱内烤上5~10分钟。待取出之后,会发现面包变得表层酥脆、里面松软。

4.如果将面包用微波炉加热,可以在炉内放一小杯水,在微波1分钟之后,面包会变得香软好吃,但要马上食用,否则会因冷却而变硬。

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