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“双节”期间食品安全如何保障?湖北食安部门出台最严措施!
作者:     发表时间:2020-12-29    [浏览量:2]
摘要: 12月25日,从湖北省食物药品安全委员会办公室(以下简称“省食安办”)得悉,2021年元旦、新年将至,为有用防备各类食物安全事故产生,该办于近来印发告诉,就加......

12月25日,从湖北省食物药品安全委员会办公室(以下简称“省食安办”)得悉,2021年元旦、新年将至,为有用防备各类食物安全事故产生,该办于近来印发告诉,就加强“双节”期间食物安全作业进行组织布置,保证广大人民群众安全、文明过“双节”。

《告诉》指出,元旦和新年是食物生产经营和消费旺季,也是冬春季食物安全事故易发的时段。近期,进口冷链食物新冠疫情防控形势严峻杂乱,各地、各部分要依照“四个最严”要求,依据本地实践和本部分功能,缜密布置、统筹和谐、清晰职责、细化分工,保证食物安全作业布置到位、办法到位、查看到位、职责到位,保证人民群众“舌尖上的安全”。

《告诉》要求,要加强食物安全监督和办理,进一步压紧压实食物生产经营企业的主体职责、法律职责和社会职责,催促其严厉执行食物原材料收购贮存、从业人员健康办理、进货查验、索证索票、消杀记载、食物留样、自查、食物召回等准则,自觉标准食物生产经营行为;建立健全食物安全全程追溯准则,做到生产经营食物来历可查、进程可控、去向可追、职责可究。

各地、各部分要杰出“双节”期间食物安全监督和办理要点,以肉产品、水产品、季节食物、传统食物和米面粮油等大宗消费食物为要点种类,以食用农产品批发市场、农贸市场(菜市场)旅行景区、高速公路服务区、宗教场所、城乡结合部及乡村地区等为要点区域,以学校食堂、养老组织食堂、用餐供餐(配送)单位、农家乐、酒店和乡村团体聚餐等为要点场所,加大巡视巡查、监督查看和监督抽检力度。

《告诉》着重,要强化网络订餐和网络出售进口冷链食物监管,全面执行网络渠道职责,依据要求严厉执行第三方冷库存案办理,食物经营者出售进口冷链食物,必须在明显方位公示“三证”(海关通关单证、核酸检测证明、消毒证明)。全面推行“鄂冷链”渠道食物追溯码,完成进口冷链食物从进入湖北首站到消费端全链条全流程精准追溯。

省食安办要求,元旦、新年期间,各地、各部分要加大对乡村食物、传统产品、季节食物、地方特色食物和食用农产品的抽检力度,狠抓不合格食物的核对处置力度,发现问题当即排查,采纳办法决断处置;契合立案条件的,将严查重处。

(湖北广电融媒体记者 黄朋威 职责编辑 张冉)


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